Arbeitsvertrag Sommelier m/w/d

Sie haben eine neue Position besetzt ? Nun möchten Sie Ihrem neuen Mitarbeiter einen aktuellen Arbeitsvertrag für einen Sommelier möglichst schnell zusenden? Dazu benötigen Sie nun einen gültigen Arbeitsvertrag mit den aktuellen gesetzlichen Bestimmungen.

Was ist zu beachten?

Ein Arbeitsvertrag muss in schriftlicher Form erstellt werden. Es ist natürlich möglich, einen Arbeitsvertrag mündlich zu vereinbaren, jedoch sollte man aus Beweisgründen auf jeden Fall eine schriftliche Form wählen. Dieser Vertrag muss von beiden Parteien unterzeichnet werden.

Anbei erhalten Sie einen Arbeitsvertrag (Sommelier Vorlage m/w/d ) mit folgenden Inhalten:

1.     Beginn des Arbeitsverhältnisses
   
2.     Probezeit
3.     Arbeitsvergütung
4.     Arbeitszeit
5.     Urlaub
   
6.     Krankheit
7.     Nebentätigkeit
8.     Vertragsstrafe
9.     Kündigung
10.     Zusätzliche Vereinbarungen
    
11.     Vertragsänderungen & Nebenabreden
    

 Tätigkeiten: 

•     Erstellung der Weinkarte eines Lokals
•     Auswahl und Einkauf der Weine
•     Organisation des Weinkellers und Kontrolle auf immer vollständiges Angebot
•     Annahme der Wein- und Getränkebestellungen
•     Beratung der Gäste zu optimaler Kombination von Wein und Speisen
•     Fachtechnische Verkostung von Weinen für Gäste
•     Monitoring des Weinangebots ausgehend von der Kundenzufriedenheit und Vornahme eventueller nötiger Änderungen
•     Kontinuierliche Qualitätskontrolle und -analyse des Weinangebots und der Weine im Keller
•     Tägliche Pflege des Weinkellers, Reinigung und Inventur

Was macht man in diesem Beruf ?

Sommeliers  und  Sommelièren  erledigen  den  kompletten  Weinservice:  Sie  beraten  Gäste  bei  der Getränke- und Weinauswahl, berücksichtigen dabei die Speisenfolge und nehmen die Weinbestellung entgegen. Auch reine Weinverkostungen führen sie durch. Sie bringen den Wein mit den passenden Gläsern an den Tisch, öffnen, dekantieren bzw. karaffieren die Flasche gegebenenfalls und schenken ein. Bei der Erstellung und Gestaltung der Weinkarte und der Auswahl des Weinsortiments wirken sie ebenfalls mit. Sie sorgen für fachgerechte Lagerung und ggf. Kühlung des Weins. Des Weiteren pflegen sie die Geschäftskontakte mit Weinproduzenten und Weinhandel. Sie können sich auch auf andere Getränke spezialisieren und Gästen z.B. spezielle Mineralwasser- oder Biersorten empfehlen.Im Handel beraten sie Kunden bei der Weinauswahl, besuchen z.B. Gastronomiebetriebe und stellen ihr Produktangebot vor. Mit Gastronomen besprechen sie u.a., wie die Weinkarte sinnvoll erweitert oder das Weinsortiment an das neue Speisenangebot angepasst werden kann. Sie führen Weinpro-ben  durch,  bieten  Weinseminare  an  und  präsentieren  ihr  Weinangebot  auf  Weinmessen  und  ggf. in  Onlineshops.  Zudem  können  sie  für  die  Auswahl  des  Sortiments,  den  Einkauf  der  Weine,  die Entwicklung sowie die Umsetzung von Marketingmaßnahmen zuständig sein.

Das Dokument ist in Microsoft Word verfasst und Sie können es selbständig editieren. Im Anschluß können Sie den Vertrag direkt an Ihren neuen Mitarbeiter ( in ) versenden und unterzeichnen lassen.