Arbeitsvertrag Koch m/w/d

Sie haben eine neue Position besetzt ? Nun möchten Sie Ihrem neuen Mitarbeiter einen aktuellen Arbeitsvertrag für einen Koch möglichst schnell zusenden? Dazu benötigen Sie nun einen gültigen Arbeitsvertrag mit den aktuellen gesetzlichen Bestimmungen.

Was ist zu beachten?

Ein Arbeitsvertrag muss in schriftlicher Form erstellt werden. Es ist natürlich möglich, einen Arbeitsvertrag mündlich zu vereinbaren, jedoch sollte man aus Beweisgründen auf jeden Fall eine schriftliche Form wählen. Dieser Vertrag muss von beiden Parteien unterzeichnet werden.

Anbei erhalten Sie einen Arbeitsvertrag (Koch Vorlage m/w/d ) mit folgenden Inhalten:

1.     Beginn des Arbeitsverhältnisses
   
2.     Probezeit
3.     Arbeitsvergütung
4.     Arbeitszeit
5.     Urlaub
   
6.     Krankheit
7.     Nebentätigkeit
8.     Vertragsstrafe
9.     Kündigung
10.     Zusätzliche Vereinbarungen
    
11.     Vertragsänderungen & Nebenabreden
    

 Tätigkeiten:

•     Kreation des Menüs
•     Zubereitung der Gerichte
•     Überwachung der Zubereitungen
•     Dekoration und Anrichten der Gerichte
•     Versorgung der Küche mit Lebensmitteln
•     Qualitätskontrolle der Zutaten und Aufbewahrung der Lebensmittel
•     Gebrauch und Säuberung der Küchenmaschinen und -geräte
•     Organisation und Überwachung der Arbeit des Küchenteams (Beikoch, Spülhilfe …)

Was macht man in diesem Beruf ?

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Arbeitsverträge unterliegen gesetzlichen Vorgaben und Bestimmungen. Wichtige Klauseln und Inhaltspunkte müssen klar gegliedert werden. Welche Anforderungen ein Arbeitsvertrag haben muss und welche Klauseln notwendig sind, erklären wir nun folgend: 

Grundsätzliches zum Arbeitsvertrag

Der Arbeitsvertrag wird zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber geschlossen, um die jeweiligen Pflichten der Vertragspartner zu regeln. Das Bürgerliche Gesetzbuch bildet dazu den Ordnungsrahmen. Für die Rechtsgültigkeit sind minimal notwendige Klauseln zu inkludieren. Die Erstellung eines Arbeitsvertrages ist nicht schwierig, jedoch müssen einige Regeln eingehalten werden. Wichtig zu beachten: Vertragliche Fehler werden immer zu Gunsten des Arbeitsnehmers ausgelegt, weil dieser an der Erstellung des Vertrages oftmals nicht beteiligt ist.  

Was muss mindestens im Arbeitsvertrag vorhanden sein?

• Name und Adresse des Arbeitnehmers
• Name und Adresse + Geschäftsführer des Arbeitgebers
• Beginn des Arbeitsverhältnisses
• Arbeitsort
• Eventuelle Hinweise zu Tarifverträgen oder Betriebsvereinbarungen, die genutzt werden
• Beide Unterschriften, vom Arbeitgeber und Arbeitnehmer – mit Ort und Datum

Inhalte für einen Arbeitsvertrag

Für den Inhalt der Verträge gibt es eine Organisationsstruktur, auf die wir nun näher eingehen möchten.

1 Vertragsdauer

Die Vertragsdauer sollte in jedem Vertrag festgehalten werden. Ohne diese Angabe handelt es sich dann um einen unbefristeten Vertrag. Weiterhin ist der Hinweis auf eine Probezeit vorteilhaft. Befristete Verträge müssen übrigens nicht gekündigt werden und laufen selbständig aus.

2 Tätigkeitsbeschreibungen

In dem Vertrag werden alle auszuführenden Tätigkeiten möglichst genau beschrieben. Um jedoch eigene Flexibilität dem Mitarbeiter zu gewähren, sollte man einige Bereiche offen halten.

3 Arbeitszeiten

Diese Klausel sollte in jedem ordentlichen Arbeitsvertrag enthalten sein. Festgehalten hierbei werden die zu leistenden Wochenstunden. Auch der Hinweis auf Pausenzeiten ist hier sinnvoll zu erwähnen. Die Pausen gehören jedoch nicht zu Arbeitszeit.

4 Entlohnungen

Vereinbarungen zu Lohn und Gehalt werden hier verankert. Nennen Sie das monatliche Bruttogehalt, den Zeitpunkt etwaiger Auszahlungen und eventueller Anspruch auf Sonderzahlungen. Bei Nichtangabe gilt oftmals der übliche Tariflohn.

5 Kündigungsfristen

Im Vertrag sollten ordentliche Kündigungsregeln verankert sein. Eine Probezeit von üblicherweise 6 Monaten und deren 14- tägiger Kündigungsfrist. Des Weiteren ist es üblich, eine Frist von 4 Wochen zum Monatsende zu vereinbaren. Falls Sie keine Angaben dazu machen, gelten die gesetzlichen Regelungen.

6 Urlaub

Der Urlaubsanspruch muss auf eine 5 Tage Woche ausformuliert werden. Der gesetzliche Mindestanspruch beträgt in Deutschland 20 Tage. Abweichende Regelungen können selbstverständlich vertraglich geregelt werden. Die Übertragung von Urlauben für das nächste Jahr kann auch vereinbart werden.

Tipp: Befristen Sie die Übertragung des Resturlaubes auf das 1. Quartal des neuen Jahres.

7 Arbeitsunfähigkeit

Wurde der Arbeitnehmer krank oder arbeitsunfähig, sollte sein notwendiges Handeln in dem Vertrag festgeschrieben werden. Zeiten und Rechte während der Abwesenheit sollten hier beschrieben werden.

8  Nebentätigkeit

Oftmals wünschen sich die Arbeitnehmer die Erlaubnis einer Nebentätigkeit. Die Art und zeitliche Dauer sollten hier beschrieben werden. Die Interessen des Unternehmens sollten gewahrt bleiben.

Das Dokument ist in Microsoft Word verfasst und Sie können es selbständig editieren. Im Anschluß können Sie den Vertrag direkt an Ihren neuen Mitarbeiter (in) versenden und unterzeichnen lassen.