Arbeitsvertrag-Kantinenleiter

Ein Kantinenleiter hat in der Regel folgende Aufgaben:

1. Planung und Organisation von Mahlzeiten: Dazu gehört die Erstellung von Speiseplänen und die Beschaffung der notwendigen Lebensmittel und Zutaten.

2. Küchenmanagement: Dazu gehört die Überwachung der Hygiene in der Küche, die Einhaltung von HACCP-Standards und die Führung und Schulung von Küchenmitarbeitern.

3. Kundenbetreuung: Die Kantinenleiterin ist für die Bedienung der Gäste und das Kassieren verantwortlich. Sie sollte auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste eingehen und ihnen einen freundlichen und zuvorkommenden Service bieten.

4. Finanz- und Budgetverwaltung: Die Kantinenleiterin ist für die Erstellung von Budgets und die Überwachung von Ausgaben und Einnahmen verantwortlich.

5. Marketing und Öffentlichkeitsarbeit: Dazu gehört die Gestaltung von Werbematerialien und die Organisation von Veranstaltungen und Promotionaktionen.

6. Personalmanagement: Die Kantinenleiterin ist für die Einstellung, Schulung und Führung von Küchenmitarbeitern verantwortlich. Sie muss sicherstellen, dass das Personal gut ausgebildet ist und die Arbeitsbedingungen fair sind.

7. Qualitätsmanagement: Die Kantinenleiterin ist für die Einhaltung von Qualitätsstandards in der Kantine verantwortlich. Dazu gehört auch die Überwachung der Kundenzufriedenheit und die Durchführung von Qualitätskontrollen.